Банкетное меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Малосоленая селедочка

(сельдь, картофель отварной, лук маринованный, зелень)

Овощной букет

(помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень)

Погребок (ассорти из соленых овощей)

(марин. огурцы, марин. помидоры, лук марин., соленая капуста, зелень)

Капрезе с моцареллой

(томаты, моцарелла, орех кедровый, маринад из оливкового масла и итальянских специй)

Томаты Черри Фаршированные

(томаты Черри, сыр, чеснок, майонез)

Ассорти мясное

(буженина, ростбиф, язык отварной, огурцы, маслины, зелень)

Ассорти колбасное

(балык, ветчина, колбаса, грудинка х/к, маслины, зелень)

Ассорти сырное

(ламбер, мраморный, голландский)

Бутерброд горячий

(помидоры свежие, сыр, ветчина, майонез)

Бутерброд с семгой

Рулетики из языка

(язык говяжий отварной, сыр, чеснок, грецкий орех, свежий огурец)

Рулетики из яичного блина с сыром

(яичный блин, сыр Фета, плавленный сыр, перец печеный)

Рулетики с ветчиной и сыром

(ветчина, сыр, грецкий орех,чеснок, свежий огурец, оливки)

Канапе "Цезарь"(1шт.)

Канапе с сыром "Маасдам"

Брускетты с печеным перцем (2шт.)

(бутерброды с печеным перцем и творожным сыром)

Брускеты с вялеными томатами(2шт.)

(бутерброды с томатами, сыром пармезан и сыром Фета)

САЛАТЫ

Юбилейный

(ростбиф, помидоры свежие,огурец свежий,сыр,чеснок, лист салата, майонез)

Вдохновение

(куриная грудка, помидор свежий, фасоль стручковая, морковь, маслины, масло оливковое, соевый соус,чеснок)

Полянка

(балык х/к, шампиньоны, свежий огурец, кукуруза, майонез)

Сказка

(куриная грудка, балык х/к, помидоры свежие, сыр, майонез)

Адмиралтейский

(куриная грудка, колбаса п/к, свежий огурец, помидоры свежие, майонез)

Курица с ананасами

(куриная грудка, шампиньоны, ананасы, свежий огурец, маслины, майонез)

Банкетный

(ветчина,помидор свежий,шампиньоны,сыр,яйцо, грецкий орех,майонез,зелень)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Свинина по-купечески

(свинина, шампиньоны, сырная масса, горчица ядреная, зелень)

Мясо по-русски

(свинина, картофель, лук пассерованный,сыр, зелень)

Стейк свинины с сырным соусом

Западно-Восточная Германия

(свинина, говядина, помидор, лук маринованный, зелень)

Судак по-бразильски

(судак, помидоры, перец болгарский, лук пассированный)

Филе семги

(семга, помидоры, огурцы, шампиньоны, маслины, сыр)

Дуэт из семги и судака

(филе семги и судака)

Куриный "Кордон – Блю"

(куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы, яйцо, сыр)

Куриные кармашки с грибами

(куриная грудка с начинкой из сыра и грибов)

ГАРНИРЫ

Картофель отварной обжаренный

Картофель фри

Картофель запеченный в фольге

Цветной рис

Цветная капуста в сухарях

Овощное рагу

НАПИТКИ

Сок в ассортименте (1л.)

Напиток клюквенный (1л.)

Напиток облепиха (1л.)

Напиток смородина (1л.)

Газированная вода "Касмалинская" (0,5л.)

Вино в ассортименте (0,7л.)

Водка в ассортименте (0,5л.)

Please reload